Bal hasat işlemi sırasında petekin yakın görünümü. (Adobe Stok Fotoğrafı)
10 Eylül 2025 03:30 GMT+03: 00
TBatman’ın Sason Bölgesi, ‘Sason Honey’, 2023 yılında yerel yönetim tarafından sunulan bir başvurunun ardından ‘Sason Honey’ Türk Patent ve Ticari Marka Ofisi tarafından coğrafi bir gösterge (GI) kaydı verildi.
Sason Balını ayıran şey, prolin değeridir – bir balın çiçek kaynağının zenginliğini yansıtan bilimsel bir önlem.
Yüksek kaliteli balolar genellikle 800-900 aralığında puan alırken, Sason Honey, 1600 ve 1700 arasında olağanüstü değerler kaydederek bölgenin olağanüstü biyolojik çeşitliliğini ve arıların çok çeşitli bitkilere erişimini doğruladı.
Valilik Ofisi Töreninde, Bölge Valisi Furkan Basar resmi GI sertifikasını valiye ve Başkanlık Başkanı Ekrem Canalp’a sundu.
Canalp, sözlerinde Sason Honey’in sadece Türkiye’nin en iyilerinden biri değil, aynı zamanda dünya çapında en seçkin ballar arasında olduğunu vurguladı.
Batman’dan Sason Honey, Bölge Valisi Furkan Basar (Center) tarafından valiye ve Başkan Ekrem Canalp (sağda) tarafından sunulan coğrafi gösterge sertifikası aldı. 9 Eylül 2025, Batman, Türkiye. (AA fotoğrafı)
Canalp gururla “Bu değerli bal artık resmen korunuyor ve tanınıyor” dedi. “Bunu sadece Türkiye’ye değil, dünyaya sunmaktan onur duyuyoruz.”
Türkiye’nin en tatlı hazineleri, ünlü babalar
Sason Honey şimdi Tunceli’nin Munzur Bal, Rize’nin nadir Anzer Balı, Karadeniz Kestanesi Balı ve Kekik, Ayçiçeği ve Narenciye Honeys gibi diğer bölgesel spesiyaliteler de dahil olmak üzere Türkiye’nin ünlü bal çeşitlerine katılıyor – Türkiye’yi dünyanın önde gelen bal üreticilerinden biri yapıyor.
İşte en iyi bilinen bal çeşitlerinden biri:
- Çam Bal– En çok Mugla, Türkiye’de üretilen, dünya çamının% 90’ından fazlasını sağlar. Karanlık, daha az tatlı ve mineral açısından zengin, çiçek nektar bal yerine bir bal özü balı olarak ayrı duruyor.
-
Anzer Honey– Rize’deki Anzer Platosu’ndan toplanan bu nadir bal, tıbbi ve antioksidan özellikleri ile dünyaca ünlüdür. Kıtlığı ve terapötik itibarı nedeniyle en pahalı ballar arasındadır.
Rize’nin Highlands’den değerli bir incelik olan Anzer Honey, olağanüstü tadı ve doğal zenginliği ile kutlandı. (Adobe Stok Fotoğrafı)
- Munzur Honey -Tunceli’nin Munzur Dağları’nda üretilen bu yüksek kaliteli bal, eşsiz lezzeti ve zenginliği ile kutlanmaktadır. Uluslararası beğeni topladı, kazandı Londra Uluslararası Bal Ödüllerinde Altın Madalya.
- Kestane bal -Karadeniz bölgesinin bir uzmanlığı olan bu güçlü aromalı bal biraz acıdır, ancak antioksidanlar açısından zengindir ve solunum sağlığına bağlıdır.
- Kekik Bal – Dağlık ve plato bölgelerinde üretilen Kekik Balı son derece aromatiktir ve genellikle geleneksel ilaçlarda değerlenir.
- Ayçiçeği bal – Yaygın olarak Thrace ve Merkezi Anadolu’da üretilen ayçiçeği bal, hafif, hafif ve kahvaltı masalarında yaygın olarak keyiflidir.
- Çiçek bal– Türkiye’nin en yaygın çeşitliliği, çeşitli çiçeklerden yapılmış, ülke çapında sevilen klasik bir tatlılık sunar.
10 Eylül 2025 03:35 GMT+03: 00
