Hakkari: Bir zamanlar tuhaf bir güneydoğu şehri gastronomi ve ekstrem sporlarla parlıyor


TUrkish Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın “Bir Anadolu Senligi” (Anatolian festivali), bir zamanlar Türkiye’nin sınırlarını güvence altına almak için Terkiye’nin 40 yıllık mücadelesinin ortasında terörizmden korkmuş bir Güneydoğu şehrinin turizm potansiyelini ortaya çıkardı.

Hakkari, bir zamanlar Türk vatandaşları arasında korku aşılayan onlarca yıllık terörizmle ilişkili, artık güvenli ve parlamaya hazır. Güvenliği dikkat çekicidir ve Mardin ve Van gibi komşu illerine benzer şekilde turizm potansiyeli muazzamdır.

Türkiye’nin güneydoğu ucunda yer alan bu uzak sınır şehri, kısmen dağlık coğrafyası ve iki sınıra yakınlığı nedeniyle çatışma ve tecritle ilişkilendirilmiştir, bu da onu güvenlik sızıntılarına daha yatkın hale getirir. Ancak bugün, Hakkari bu itibarı atmaya ve turizme kapılarını açmaya çalışıyor. On binlerce yabancı turiste ev sahipliği yapan daha yerleşik komşusu Van’ın aksine, Hakkari hala güçlü bir turizm altyapısından yoksun, ancak havada iyimserlik hissi var. Festivalin kendisi, Hakkari’yi canlı bir kültürel sahneye dönüştürmeyi amaçlayan iddialı bir kültürel kutlama.

Vali Ali CelikBugün Türkiye ile konuşurken, Hakkari’nin şimdi şehri daha erişilebilir hale getirecek projelerle güvenli ve misafirperver bir yer olduğunu vurguladı. Hakkari’nin doğal güzelliğini vurgulamak için yeni turizm bölgeleri geliştirilmektedir.

Celik, Hakkari’yi kış sporları, tırmanma, trekking ve kültürel turizm potansiyeline işaret eden “Barış, Dağlar ve Kardeşlik Şehri” olarak nitelendirdi. Onun güveni aşikardı – turizmi bölge için ekonomik büyüme ve istikrarın güçlü bir itici gücü olarak görüyor.

Bir vali olarak, herhangi bir güvenlik sorunuyla karşılaşmadığını ve halk tarafından memnuniyetle karşılandığını söyledi. Binlerce genç, Türk şarkıcısı Murat Dalkilic’in konser mekanına girdiğini görünce sevinçle çığlık attı. Ana kendim tanık olmazsam buna inanmakta zorlanırdım.

Bir grup yerel dansçı, Ağustos 2025'te Hakkari'yi ziyaret eden gazeteci delegasyonu için küçük bir tören yaptı. (Kültür ve Turizm Bakanlığı)

Bir grup yerel dansçı, Ağustos 2025’te Hakkari’yi ziyaret eden gazeteci delegasyonu için küçük bir tören yaptı. (Kültür ve Turizm Bakanlığı)

Hakkari’nin çiğ güzelliği turistlere ev sahipliği yapmaya hazır

Bir gazeteci grubunun bir parçası olarak şehre seyahat ederken, çarpıcı doğal manzara kendisi için konuştu. Kar kapaklı zirveler dar vadiler üzerinde kuleye ve bölgenin dondurulmuş buzul gölleri yaylalardaki taşlar gibi parlıyor. Yürüyüş ve dağcılık meraklıları burada kendilerini cennette bulacaklar; Hakkari’nin çiğ, el değmemiş güzelliği Türkiye’nin başka hiçbir yerinden farklıdır.

Ama yolculuğun en canlı izlenimleri mutfağından geldi. Hakkari’nin mutfak gelenekleri zengin, eşsiz ve kültürel kimliğine derinden bağlıdır.

Hakkari’nin en belirgin ve rahatlatıcı uzmanlıklarından biri olan gerçek bir “şifa yemeği” olarak tanımlanan Qiris’i örnekledim. Bu geleneksel tarif, bölgenin dağlık manzarasını ve pastoral kültürünü yansıtır, kuzu, tahıllar, fındık ve tart lezzetlerini hem rustik hem de derin besleyici hissedecek şekilde bir araya getirir.

Hakkari's popular dish, Qiris. (Source: Hakkari Il Sesi Gazetesi)

Hakkari’s popular dish, Qiris. (Source: Hakkari Il Sesi Gazetesi)

Bir diğer göze çarpan bir diğer, yerel yoğurt ve buğday ile kalınlaşmış, çevredeki dağlarda yetişen yabani otlarla tatlandırılmış doyurucu bir kuzu güveçti. Nesiller boyunca aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemekler, Hakkari’nin Gaziantep ve Adana gibi turizm markalaşmasının bir merkezi haline gelebilir.

Festivalin kendisi etkileyici bir girişimdi. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın Yaşayan Miras ve Kültürel Etkinlikler Müdürlüğü tarafından düzenlenen bu yıl, festivalin beş şehirde koşan ilk baskısını işaret ediyor: Hakkari, Tunceli, Sırnak, Bingol ve Bitlis.

Konum seçimi şöyle diyor: Türkiye, bir zamanlar terörizm vuruşlu Güneydoğu şehirlerini diğer popüler destinasyonlarla eşit olarak sergilemeyi hedefliyor.

Hakkari Valisi Ali Celik gazetecilere hitap etti. (Kültür ve Turizm Bakanlığı aracılığıyla fotoğraf)

Hakkari Valisi Ali Celik gazetecilere hitap etti. (Kültür ve Turizm Bakanlığı aracılığıyla fotoğraf)

Açılış töreninde konuşan Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alpaslan, festivalin Türkiye’nin doğu bölgelerinin güzelliğini ve kültürel zenginliğini sergilemek ve burada barış ve güvenliğin geliştiğini göstermek için tasarlandığını söyledi. “Bu program sadece bir sanat ve kültür kutlaması değil, aynı zamanda ülkemizde birlik ve istikrarın bir sembolü” dedi.

Dizilen bu tutkuyu yansıtıyor: Murat Dalkilic, Bengu ve Merve Ozbey gibi popüler film yıldızlarının konserleri; İstanbul Eyalet Operası ve Balesi’nden performanslar. Şehrin her köşesine ulaşmak için seyahat kütüphaneleri, çocuk tiyatroları ve bir Mobil Canakkale Savaş Müzesi de kuruldu.

Mevlana Parkı ve Merzan City Stadyumu, Wonders ve Orfin’in müzik kutusu gibi atölyeler, oyunlar ve tiyatro performanslarıyla tamamlanan renkli bir “Çocuk Köyü” ne dönüştü. Festival, bir zamanlar Türkiye’nin turizm haritasından çok uzak hissettiren sokaklara yeni bir hayat soluyan gerçek bir kültürel şölen.

Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alpaslan (Kültür ve Turizm Bakanlığı aracılığıyla Fotoğraf)

Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alpaslan (Kültür ve Turizm Bakanlığı aracılığıyla Fotoğraf)

Türk yetkilileri için bir zorunluluktur: Hakkari’yi turizm için icat etmek

Hakkari’nin hikayesi değişiyor ve bu gezi turizmin dönüşümünün merkezinde olduğunu açıkça ortaya koydu. Altyapı hala gelişirken, şehrin çiğ manzaraları, eşsiz gıda kültürü ve esnek ruh ona farklı bir cazibe veriyor. Yerliler sizi sıcaklıkla selamlıyor, genellikle kalbinin üzerine bir el koyuyor – gerçek bir karşılama jesti. Vali Celik’in kardeşlik ve uyum hakkındaki sözleri, zorluğa katlanan ancak güçlü bir topluluk duygusu yayan bir yeri keşfettiğimde derin yankılandı.

Maceraperest gezginler için Hakkari, başka bir yerde bulmak zor deneyimler sunuyor: dramatik dağ geçişlerinde trekking, gizli yayla göllerini keşfetmek ve coğrafya ve tarihte derinlemesine köklü bir mutfağın tadına bakmak. Anadolu festivali, Hakkari’yi turizm haritasına koymak için daha büyük bir hareketin başlangıcıdır ve onu sadece kültürel bir yer olarak değil, Güneydoğu Türkiye’de yenileme ve esnekliğin sembolü olarak konumlandırır.

Hakkari’den ayrılırken, yeniden icat eşiğinde bir şehre tanık olduğumu hissettim.

Nefes kesen doğa, eşsiz gastronomi ve kültürel turizm için hükümet destekli bir baskı, Hakkari’yi izlemeye değer bir hedef haline getiriyor. Bu çabalar devam ederse, yakında bölgenin yerleşik turist merkezlerine rakip olabilir – sadece macerayı değil, aynı zamanda gezginlerin ilk elden deneyimlemek isteyeceği bir dönüşüm hikayesi.

29 Ağustos 2025 11:23 AM GMT+03: 00

Scroll to Top