Amerika birasını seven bir ülke ama kişi başına en çok içki içen eyaletler listesinde Orta Batı her zaman birinci sırada yer alacak. Alkol tüketimi azalıyor, ancak Amerika Birleşik Devletleri hala çok fazla bira tüketiyor ve yılda yaklaşık 6,5 milyar galon tüketiyor. Gallup’a göre şarap ve alkollü içkiler bir miktar zemin kazanırken, bira da Amerikalıların %40’ından fazlasının tercih ettiği içecek olmaya devam ediyor; buna karşılık şarapta bu oran %30’dur. Ve bira tüketimi en hızlı büyüyen beş eyaletten üçünün bulunduğu Orta Batı’da artıyor. Ancak Amerika’nın kalbinde bile Kuzey Dakota birasına duyulan sevgi ortadadır.
Dünya Nüfus İncelemesi tarafından derlenen verilere göre, Kuzey Dakota, Amerika Birleşik Devletleri’nde 21 yaş üstü kişi başına en fazla bira tüketen yer olup, ikinci sıradaki New Hampshire’ın hemen önündedir. Kuzey Dakotalılar yılda ortalama 46 galon bira içiyor; bu da ulusal ortalamanın %50 üzerinde. New Hampshire kişi başına 43,9 galonla geride kalıyor ve şarap ve alkollü içkiler sayıldığında tüm eyaletler arasında en yüksek alkol tüketimine sahip. Bu arada Montana kişi başına 41 galonla üçüncü sırada yer alıyor. İlk beşte diğer iki Orta Batı eyaleti yer alıyor: Güney Dakota 38,9 galonla dördüncü sırada ve Wisconsin 36,2 galonla içiyor. Peki Kuzey Dakota’yı ve Orta Batı’nın geri kalanını bu kadar yüksek bira tüketimine iten şey nedir? Bildiğimiz bu.
Ayrıca Okuyun: Orta Batılıların Sevdiği 10 Klasik Rahatlatıcı Yiyecek
Kuzey Dakota, Ortabatıdaki komşularını geride bırakarak ABD’nin bir numaralı bira içen eyaleti oldu
Güneşli bir günde Kuzey Dakota Meclis Binası – Victoria Ditkowski/Shutterstock
Her büyük tüketim eğiliminde olduğu gibi, Kuzey Dakota’da da aşırı bira tüketimini etkileyen birkaç farklı güç var, ancak bu durum coğrafya ve kültürün birleşiminden kaynaklanıyor gibi görünüyor. Diğer Orta Batı eyaletleri gibi Kuzey Dakota da yaşamak için soğuk bir yer ve insanları evde kalıp içki içmeye teşvik ediyor. Kuzey Dakota aynı zamanda kırsal kesimin yoğun olduğu bir eyalettir ve ülkedeki en az nüfus yoğunluğuna sahip eyaletlerden biridir. Küçük kırsal alanlarda başka kültürel seçeneklerin ve buluşma yerlerinin bulunmaması, genellikle aşırı alkol tüketimini ve bar ve publarda sosyalleşmeyi teşvik etmektedir.
Kuzey Dakota, Wisconsin gibi diğer büyük bira içen eyaletlerle paylaştığı güçlü bir Alman ve İrlandalı göçmen mirasına sahiptir. Almanya ve İrlanda, bira tüketiminin kültüre derinlemesine yerleştiği büyük bira ülkeleridir. Son olarak, Kuzey Dakota’da, özellikle petrol endüstrisinde, artan bira tüketimiyle bağlantılı olarak oldukça mavi yakalı bir iş gücü var.
Ne yazık ki, tüm bu bira tüketimi bazı mükemmel yerel bira fabrikalarını desteklese de, eyaletin en büyüğü olan Fargo Brewing’in butik bira endüstrisindeki daha geniş mücadeleleri yansıtacak şekilde 2024’te kapanması planlanıyor. Eyaletin en iyi bira fabrikaları olarak listemizin başında yer alan Draker Brewing ve Laughing Sun gibi hala bazı iyi seçenekler var, ancak umarım bazı girişimci Kuzey Dakotanlar eyaletin bira sevgisinden yararlanabilir ve Fargo Brewing’in bıraktığı boşluğu doldurabilir.
Yiyecekler hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Tıpkı sizin gibi binlerce yemek meraklısının, her seferinde bir e-posta göndererek mutfak ustası olmalarına yardımcı olduğumuz ücretsiz bültenimize kaydolun. Bizi Google’da tercih edilen arama kaynağı olarak ekleyebilirsiniz
Tabloları test etme hakkındaki ana makaleyi okuyun.