Yıllarca, Mısır Jasmine seçici Wael-Sayed, Nil Deltası’nda gece boyunca en iyi küresel parfüm evleri sağlayan çiçekler topladı. Ancak son yazlarda, sepeti daha hafif hissetti ve bir zamanlar zengin koku soluyor.
Kahire’nin yaklaşık 100 kilometre (60 mil) kuzeyinde sessiz bir köy ve Mısır’ın yasemin endüstrisi için bir anahtar merkezi olan Shubra Balula’daki tarlaları yaklaşık on yıl geçiren 45 yaşındaki Sayed, “Bu ısı,” dedi.
Sıcaklıklar arttıkça, çiçeklerin daha az çiçeklendiğini ve günlük hasatının son iki yılda altı kilogramdan sadece iki veya üçe düştüğünü söyledi.
Delta’nın bu verimli cebinde Yasemin, Sayed gibi binlerce aileyi nesiller boyu sürdürdü, ancak artan sıcaklıklar, uzun süreli kuru büyüler ve iklim güdümlü zararlılar bu mirası riske atıyor.
Haziran’dan Ekim’e kadar, çocuklar da dahil olmak üzere aileler, geleneksel olarak gece yarısı ile şafak arasındaki tarlalara gider.
Verimler küçüldükçe, bazıları ticareti tamamen terk ediyor ve kalanlar şimdi daha uzun saatler çalışıyor.
Daha fazla çocuk da yardım etmek için çekiliyor ve genellikle okula gitmeden önce tüm gece devam ediyor.
2023 devlet araştırmasına göre, çocuk işçiliği Mısır’da, tarım, sanayi ve hizmetlerde, genellikle güvenli olmayan veya sömürücü koşullarda çalışan 4.2 milyon çocukla yaygın olmaya devam ediyor.
Bu yıl, Sayed sadece 9 ve 10 yaşında olan iki çocuğunu 350 metrekarelik (3.800 metrekarelik) arsalarında ona ve karısına katılmaya getirdi.
“Başka seçeneğimiz yok,” dedi Sayed.
Çiçek açmak için çok sıcak
Ülkenin en büyük işlemcisine göre, bir Fakhry & Co, Mısır dünyanın yasemin betonunun neredeyse yarısını üretiyor, tesisten tasarımcı kokuları için hayati bir temel sağlayan ve multimilyon dolarlık bir ihracat olan mumsu bir özüt.
Uluslararası Uçucu Yağlar ve Aroma Ticaretleri Federasyonu’na göre, 1970’lerde Mısır yılda 11 ton yasemin betonu üretti.
Şimdi, bir Fakhry & Co bunun 6,5 tona düştüğünü söylüyor.
12 yaşından beri Yasemin’i seçen 78 yaşındaki Ali Emara, Summers’ın eskiden “ama şimdi olduğu gibi değil” dedi.
56 yaşındaki Mohamed Bassiouny ve dört oğlu, hasatlarının 15 ila yedi kilogram arasında yarısını gördü ve şimdi bir sepeti doldurmak için sekiz saatten fazla sürdü.
Hollandalı bir iklim ve enerji düşünce kuruluşu olan CarBoun Enstitüsü’nden Karim Elgendy, bölgenin Yasemin’in ısı ve neme karşı oldukça duyarlı olduğunu söyledi.
Elgendy, Agence France-Presse (AFP), “Daha yüksek sıcaklıklar çiçeklenmeyi bozabilir, yağ konsantrasyonunu zayıflatabilir ve verimi azaltan stres getirebilir.”
Uluslararası Enerji Ajansı’nın 2023 tarihli bir raporu, Mısır’ın sıcaklığının on yılda 0.38c (2000-2020) arttığını ve küresel ortalamayı aştığını buldu.
Bir Fakhry & Co. yöneticisi Badr Ate, ısı, yasemin kokusunun gücünü etkiliyor ve bununla birlikte yağın değerini çıkardı.
Bu arada, örümcek akarları ve yaprak solucanları gibi zararlılar daha sıcak, daha kuru koşullarda gelişiyor ve gerginliği birleştiriyor.
Fransa’nın parfüm başkenti Grasse’deki Fransız Koku Evi CEO’su Alexandre Levet, endüstrinin küresel olarak iklim değişikliğinin etkileriyle karşı karşıya olduğunu açıkladı.
“İklim değişikliğinden muzdarip olan düzinelerce doğal bileşenimiz var,” dedi ve ürünler için yeni kökenlerin yerel iklimler vardiyası olarak ortaya çıktığını açıkladı.
Risk altındaki köyler
Nil Deltası, toprak tuzluluğunu etkileyen yükselen Akdeniz su seviyelerine karşı savunmasız olarak, yasemin çiftçileri bir ısıtma gezegeninin ön cephesinde.
Kırsal sosyolog Saker El Nour, sektörde emeklerine bağlı “hiçbir pay” olmadan, işçiler “bu büyük sistemin merhametinde tamamen kendi başlarına” kalıyorlar.
Global markalar, betondan türetilen ve parfümeri tarafından kullanılan saf aromatik yağ olan Kilogram Yasemin Mutlak, ancak Mısır Toplayıcıları kilogram başına sadece 105 Mısır pound (2 $) kazanıyor.
Bir ton çiçek, sadece 2-3 kilogram beton ve yarısından azının saf esansiyel yağda – yaklaşık 100 parfüm şişesi için yeterli.
“Bugün 100 kilo nedir? Hiçbir şey yok,” dedi Sayed.
Mısır’ın para birimi, 2022’den bu yana değerinin üçte ikisinden fazlasını kaybetti ve enflasyonun Skyrocket’e ve Aileleri Saya’nın kazıma gibi bırakmasına neden oldu.
Geçen Haziran ayında, Pickers nadir bir grev düzenledi ve kilogram başına 150 pound talep etti. Ancak bir avuç özel işlemci ve küçük hükümet gözetiminin belirlediği fiyatlarla sadece 10 pound artış aldılar.
Her yıl, çiftçiler gittikçe daha az kazanırken, bir ısıtma gezegeni topluluğun tüm geçimini tehdit ediyor.
Elgendy, “Bunun gibi köyler canlılıklarını tamamen kaybedebilir.” Dedi.
