Spor ve aktif beslenme pazarları, yoğun yaşam tarzlarına uygun, daha kişiselleştirilmiş, bilim destekli çözümler geliştiriyor. “Atıştırmalık” formatlardaki yüksek kaliteli ürünlere olan talebi karşılamak için sektör oyuncuları, gerçek dünya araştırmalarına yatırım yapıyor ve bileşenlerin kalitesini ve etkinliğini üçüncü taraf kuruluşlar aracılığıyla doğruluyor.
Beslenme Perspektifi Bioibérica, TSI Group, OmniActive Health Technologies, FrieslandCampina Ingredients ve Balchem ile geliştirme analizi.
Bioiberica Pazarlama Direktörü Antonio Vendrell, spor beslenmesinin artık “sadece sporcular için” olmadığını belirtiyor.
“Markalar, daha geniş ve daha çeşitli bir müşteri neslini memnun etmek için protein tozu kapları veya hap paketlerinin ötesinde düşünmek zorunda kaldı; barlar, sakızlar, içecek paketleri ve hatta patlamış mısır gibi eğlenceli ve işlevsel formatlara doğru genişlemek zorunda kaldı.”
TSI Group Innovative Ingredients iş geliştirmeden sorumlu başkan yardımcısı Shawn Baer, spor beslenmesinde değişen tüketici demografisiyle beklentilerin çarpıcı biçimde değiştiğini söyledi.
“Günümüzün alışverişçileri sadece sonuç istemiyor; tadı güzel, çekici görünen ve günlük rutinlerine kusursuz bir şekilde uyum sağlayan ürünler istiyor. Tat, doku ve sunum artık bilim kadar önemli.”
Bir sonraki inovasyon dalgasının, güvenilir bilimle desteklenen ve eğlenceli, taşınabilir ve “sosyal medyaya hazır” formatlarda sunulan içerikleri, formülasyonları ve dağıtım yöntemlerini göz önünde bulundurarak kişiselleştirmeyi deneyimle birleştireceğini öngörüyor.
Baer, ”Egzersiz artırıcı takviyeler, ciddi sporculardan sağlıklı yaşam bilincine sahip bireylere kadar daha geniş bir tüketici kesimine hitap ediyor” diye ekledi. “Fitness genel sağlığın temel direği haline geldikçe bu talep artmaya devam edecek.”
Gelecek kişiselleştirilmiştir
OmniActive Sağlık Teknolojileri markalama ve aktivasyon pazarlaması kıdemli direktörü Sabrina de Blasio, kişiselleştirmenin spor ve aktif beslenmenin geleceğinde “çok önemli bir rol” oynayacağını öngörüyor.
“Tüketiciler giyilebilir verilere, iyileşme ölçümlerine ve metabolik izlemeye daha fazla erişim kazandıkça, kendi benzersiz fizyolojilerine ve hedeflerine uygun takviye çözümleri arayacaklar.”
Davis, bir fitness takipçisinin uyku bozuklukları ve stres semptomlarını tespit ettiği ve bunlara yönelik beslenme çözümleri önerdiği bir gelecek hayal ediyor.OmniActive’in bu geleceğe uygun ürün araştırma ve geliştirmesine yatırım yaptığını ve ölçülebilir sonuçlarla kişiselleştirilmiş sağlıklı yaşam platformlarına uyum sağlamak için bilimle desteklenen bileşenler geliştirdiğini söyledi. “Eklem kas performansı, metabolik verimlilik ve egzersizden iyileşme gibi alanlarda gerçek dünya faydalarını destekleyecek klinik gerekçelerle bizden daha fazla yenilik bekleyin.”
FrieslandCampina Ingredients’ın performans pazarlaması, aktif ve tıbbi beslenmeden sorumlu küresel kıdemli direktörü Vicky Davies, tahmine dayalı modeller ve yapay zeka odaklı içgörülerdeki ilerlemelerle sporcu beslenmesinin daha proaktif hale geldiğini ekledi.
“Markalar için mesaj açık: Gelecek, her zamankinden daha kişiselleştirilmiş, uyarlanabilir ve yenilikçi beslenme çözümleri gerektiriyor.”
“Şunu hayal edin: Fitness takipçiniz uyku bozukluklarını ve gelişmiş stres belirtilerini tespit ediyor. Sağlık uygulamanız anında, kas onarımını ve sinir sistemi dengesini desteklemek için sakinleştirici bitkilerle veya belirli amino asitlerle zenginleştirilmiş kişiselleştirilmiş bir protein karışımı öneriyor. Perde arkasında, takviye aboneliğiniz otomatik olarak ayarlanarak vücudunuzun mevcut ihtiyaçlarını karşılıyor.”
Gerçek dünya araştırması
İçerik geliştirmeyi desteklemek için bilimsel araştırmalar çok önemli olduğundan de Blasio, tüketicilerin besin takviyelerini gerçekte nasıl kullandıklarını yansıtan gerçek dünya kullanım koşullarındaki araştırmalara doğru bir değişim olduğunu düşünüyor.
“OmniActive araştırmamızda bu yaklaşıma öncelik verdi” diye açıkladı. “Örneğin, Curcuwin Ultra+, biyoyararlanımını ve sistemik maruziyetini belirlemek için sağlıklı yetişkinlerde klinik olarak incelendi ve kurkumin etkinliği için yeni bir referans noktası oluşturuldu.”
“Bu tür araştırmalar, günümüz tüketicilerinin ve sağlık profesyonellerinin aradıkları şeyle örtüşüyor: uzun vadeli sağlıktan ödün vermeden performansı destekleyen çözümler.”
Bioibérica’dan Vendrell, klinik ve insan araştırmalarına artan odaklanmayı, özellikle katılımcı seçiminde nutrasötiklerin “önemli bir evrimi” olarak belirtiyor.
“Sporcu beslenme pazarı hedef kitlesini genişlettikçe, klinik araştırmalara yönelik işe alımlar da daha spesifik ve çoğunlukla yeterince temsil edilmeyen popülasyonları kapsayacak şekilde genişledi.”
Spor beslenme pazarı hedef kitlesini genişletirken Vendrell, klinik deney alımının da yeni demografik özellikleri kapsayacak şekilde genişlediğini söylüyor.Örneğin, Bioibérica’nın doğal (denatüre olmayan) tip II kolajen Collavant n2’nin eklem sağlığı üzerindeki etkinliğini değerlendiren, özellikle kadınlarda yürütülen yeni bir klinik çalışmadan bahsediyor.
“Altı hafta sonra, günlük 40 mg Collavant n2 dozu alan katılımcılar, eklem rahatsızlıklarında %44,8’lik bir azalma ve rahatsızlık vermeden yürüme mesafesinde %10,4’lük bir artış bildirdiler; bu da doğal tip II kolajenin özellikle kadınlarda eklem sağlığını desteklemedeki etkinliğini ortaya koyuyor.”
Kalite kraldır
Aktif beslenmede bilimsel araştırmaların önemi kaliteye odaklanmaktadır. Balchem İnsan Beslenmesi ve Sağlığı bilim, iş geliştirme ve pazarlamadan sorumlu başkan yardımcısı Dominique Mattern, tüketicilerin profesyonel sporcuların kullandığı spor beslenme çözümlerinde aynı yüksek kaliteyi beklediklerini kaydetti.
“Üst düzey sporcuların, daha kişisel performans hedeflerine aktarılabilecek elit bir güvenilirlik düzeyini korumasını sağlayan bileşenler ve çözümler” diye açıklıyor. “Sporcu beslenme pazarı büyümeye devam ettikçe bilinçli tüketiciler satın aldıkları ürünlerin kalitesinden emin olmak istiyor.”
Mattern, “Bilimsel araştırma, markaların güven ve şeffaflık yoluyla farklılaşmasına yardımcı olmak için burada önemli bir rol oynuyor” diyor. “Takviye üreticileri üzerinde, ürünlerinin faydalarını desteklemek için ürünlerinin etkinliğini bilimsel kanıtlarla, titiz test verileriyle ve gerçek kalite mühürleriyle göstermeleri konusunda çok fazla baskı var.”
İnsan beslenmesine yönelik şelatlı mineraller pazarında kaliteyi değerlendirmek için BalChem, Albion Minerals portföyü aracılığıyla Gerçek Amino Asit Şelat Sistemini (TRAACS) tanıttı. Mattern, TRAACS’ın mineralleri tüm ilgili faydalarıyla birlikte gerçek anlamda şelatlı, tamamen reaktif mineraller olarak titizlikle değerlendirdiğini söylüyor.
Bioibérica’dan Vendrell, şeffaflığın egzersiz sonuçlarını iyileştirmeye yönelik çözümler geliştirmedeki ana zorluklardan biri olduğunu belirtti.
“Bu, kollajenin ortak bir sağlık çözümü olarak büyük popülaritesinden yararlanmak isteyen üreticiler için özel bir zorluk teşkil ediyor. Bu, bu yılın başlarında uzman liderliğindeki Kollajen Sempozyumumuzda vurgulandı. Yuvarlak masa, kollajen pazarında kalite için birleşik standartların eksikliğini vurguladı, bu da ortalamanın altındaki bileşenlerin tedarik zincirine girmesine ve tüketici güvenini zedelemesine izin verdi.”
Mattern, sakız gibi popüler formatlarda güçlü son ürünler sağlamak için malzemenin karmaşık işlemlere dayanabilmesi gerektiğini belirtiyor.Ayrıca Bioiberica’nın Collavant n2 kolajeni için NutraStrong kolajen doğrulamasını alan ilk şirket olduğu belirtiliyor. Vendrell, bu doğrulamanın içeriğin bileşimini ve izlenebilirliğini doğruladığını ve “bunun gibi bir sertifikasyonun, takviye üreticilerinin güvenilirlik konusunda endişe duyan tüketicilere hizmet etmesine yardımcı olacağını” söyledi.
“Beslenme Takviyeleri”
Balchem’s Mattern, nemlendirici jeller, doğal enerji içecekleri ve antrenman öncesi sakızlar gibi yeni, popüler, kullanışlı ve eğlenceli formatların, formül hazırlayıcılar için ürün etkinliğini sağlama konusunda yeni bir zorluk teşkil ettiğinin altını çiziyor.
“Nihai ürünlerin etiket vaatlerini yerine getirebilmesi için içeriklerin karmaşık süreçlere dayanabilmesi gerekir” diye açıklıyor. “Bu yılın başlarında, etkileyici James Smith, kreatin takviyesi üreticilerini, reklamı yapılan dozajın bir kısmını sağladıkları için eleştirdi ve üçüncü taraf testleri, bazı ürünlerin iddia edilen miktarın %2’sinden daha azını içerdiğini buldu.”
Ürünün ömrü boyunca “uzun süre dayanacak şekilde tasarlanmış” güvenli bileşenler kullanan markalar, yalan vaatlerde bulunulması riskini ortadan kaldırır. Örneğin Mattern, Balchem’in şelatlı magnezyum bisglisinatın koruyucu özelliklerinden yararlanarak gelişmiş stabilite ve biyoyararlanım sağlayan kreatin MagnaPower bileşenini öne çıkarıyor.
Sonuç olarak, bileşen anabolik sinyallemeyi ve kas gücünü artırmaya yardımcı olur; “kiatin monohidrat ve magnezyum ayrı ayrı alındığında ne elde edilebilir?”
TSI Group’tan Baer, teslimat formatlarındaki yeniliklerin, aktif beslenme endüstrisini sarsan “kreatin patlamasını” körüklediğini ekliyor. Kapsamlı pazarlama ve araştırmaların, “artık herkes için konumlandırılmış” olan geniş yelpazedeki sağlık yararlarını destekleyerek içeriğe fayda sağladığını söylüyor.
“TSI’nin OptiCreatine portföyü, hızlı çözünen tozlardan berrak efervesanlara ve hatta takviyeler ile fonksiyonel gıdalar arasındaki boşluğu dolduran kandikötiklere kadar çok sayıda tüketici dostu format sunuyor” diye açıklıyor.
“Bu ‘atıştırmalık takviyesi’ yaklaşımı, tat, rahatlık ve yaşam tarzının işlevsellik kadar önemli hale geldiği tüketicilerin egzersiz beslenmesini deneyimleme biçimini yeniden tanımlıyor.”