Pasifik Kuzeybatı Kıyısı’nda yer alan Seattle, Tacoma ve Bellevue’yi içeren metropol bölgesinde dört milyondan fazla insana ev sahipliği yapan Washington eyaletinin en büyük şehridir. Kanada sınırının sadece 155 kilometre (96.3 mil) güneyinde, 19.000 yılı aşkın bir süredir yaşıyor, ancak Avrupa yerleşimi 19. yüzyılın ortalarında başladı. Farklı mahalleleri ve kozmopolit nüfusu ile tanınan Seattle, canlı bir kültür, pop kültürü ve deniz ürünleri karışımı üzerinde gelişiyor.
İster açık hava maceralarını seviyor olun, ister iç mekan keşiflerini tercih edin, Seattle her zevk için bir şeyler sunar. Şehrin şehir merkezi, yüksek katlı, ikonik cazibe merkezleri ve lüks otellerin merkezidir, her bölge kendi eşsiz kişiliğini taşır. Burada, kentsel yaşam ve doğa sorunsuz bir şekilde bir arada var: Sabah kahvenizi bir sahil kafesinde yudumlayın, deniz uçaklarının Lake Union’dan çıkmasını veya öğleden sonra dağlara kaçın. Öne çıkan özellikler arasında Seward Park’ta kel kartalları tespit etmek veya açık bir günde Rainier Dağı’nın ani, nefes kesen bir manzarasını yakalamak yer alıyor.
İstanbul’dan seyahat etmek basittir: Türk Havayolları (THY), 12 saatlik ve 30 dakikalık bir yolculuk olan Seattle Tacoma Uluslararası Havaalanı’na (SEA) iki doğrudan uçuş sunmaktadır. Havaalanından, Uber şehir merkezine yaklaşık 15 dakika sürer ya da yaklaşık 38 dakika içinde Westlake Center’a ulaşan Seattle Havaalanı Hafif Rayına atlayabilirsiniz.
Nerede Kalınır
Grand Hyatt Seattle
Şehrin 30 katında yükselen Grand Hyatt Seattle, şehir merkezinin, Cascade Dağları, Lake Union ve Elliott Körfezi’nin panoramik manzaralarını sunmaktadır. Perakende ve Tiyatro Bölgesi’nin kalbinde yer alan, Washington Eyalet Kongre Merkezi, Pike Place Market, Waterfront ve The Space Needle’den birkaç adım uzaklıktadır. 457 oda ve süit, tabandan tavana pencereler, SPA ilham alan banyolar ve çağdaş dekora sahiptir ve birçok süit daha uzun konaklamalar için çekim kanepe yatakları sunmaktadır. Yemek seçenekleri arasında Ruth’un Chris Steak House, Sıradan Şarküteri veya yerinde Starbucks bulunmaktadır.
Olive 8’de Hyatt
Şık, şık ve açık bir şekilde Seattle, Olive 8’de Hyatt, modern tasarımı Northwest Soul ile harmanlıyor. Pike Place Market, Mopop ve Capitol Hill’in gece hayatına sadece kısa bir yürüyüş mesafesinde, otel daha genç, uluslararası gezginlere hitap ediyor. 346 odası tabandan tavana pencereleri, SPA’dan ilham alan banyoları ve koyu ormanlar, kalın atışlar ve taş duşlar gibi rahat Pasifik Kuzeybatı dokunuşlarını birleştiriyor. Foodies, sürdürülebilir deniz ürünleri sunan Tidal+ Restaurant’ı severken, sabahları Victrola kahve ve taze simitle O8 simit dükkanında başlar. Sağlıklılık olanakları, organik tedaviler için salin havuzu, peloton bisikletleri ve Elaia spa bulunur.
W Seattle
Küresel olarak ilk W otellerinden biri, ikonik ve zahmetsizce serin kalır. Cesur, şık ve biraz rock ‘n’ Roll W Seattle, şehrin müzik sahnesini ve Yerli Amerikan köklerini havalı, kentsel bir lodge vibe ile kanalize ediyor. 14. kattaki bazı odalar, W’nin yerleşik sanatçısı Morgan Zion tarafından yaratılan canlı duvar resimlerini sergiliyor. Her sanat eseri, Seattle’ın ruhunun ve kültürünün özünü yakalar, şehrin sevilen eğlencelerinden, müzik sahnesinden, gizli mücevherlerden ve zengin çeşitlilikten ilham alır.
2016 yenilemesinin ardından, tesisin 415 oda ve dokuz süit, ahşap panelli duvarlara, endüstriyel dokunuşlara ve tabandan tavana pencerelere sahiptir. Trace Restaurant & Bar, 10 kişilik bir suşi bar içeren Asya yeteneğine sahip Pasifik Kuzeybatı lezzetleri sunmaktadır. Bu arada, oturma odası 22 metrelik bir rekor duvar, çelik şömine ve canlı DJ setlerine sahip bir aktivite merkezidir.
Kıtalararası Seattle Bellevue
Şık Bellevue mahallesinde şehir merkezinin hemen dışında yer alan Kıtalararası Seattle Bellevue, şehrin en yeni ve en şık otelidir. Parıldayan sularla çevrili, modern lüksü Pasifik Kuzeybatı zarafeti ile harmanlıyor. 208 oda ve süiti, Feng Shui prensipleri ile tasarlanmıştır, bu da denge ve uyum yaratır. Genel Müdür Alexandar Kandalaft, her konuğun umursadığını kişisel olarak sağlar. Bellevue Meydanı ve doğal Meydenbauer Bay Park’tan (en sevdiğim nokta) adımlar, otel hem şehir yaşamını hem de doğayı keşfetmek için mükemmeldir.
Otelin içinde yer alan Fresco, Dungeness Crab Omlet, Ricotta Krepleri ve Brunch için İtalyan kahvesi sunarken, Le Bar şık bir salonda özel bir suşi menüsü sunmaktadır.
Heyecan verici bir gelişme, özellikle alışveriş tutkunları için: 18 Ağustos’tan itibaren dünyaca ünlü Saks Fifth Avenue, kulüp kapılarını otelin içinde açacak. Yalnızca randevu bazında faaliyet gösteren bu özel alışveriş deneyimi, kişiselleştirilmiş lüks arayanlar için kaçırılmamalıdır.
Dışarıda, konuklar lüks alışverişin tadını çıkarabilir, şehir merkezinde barışçıl yürüyüşler yapabilir, Körfez boyunca Lakeside yürüyüşleri ve Bellevue Sanat Müzesi’nde sanat.
Görmeli
Seattle, ikonik Starbucks markasının doğum yeridir ve Seattle şehir merkezinde bulunan ilk mağazası hala faaliyette. Sabah 6’da açılan dükkan genellikle bu tarihi noktayı ziyaret etmeye istekli uzun bir kahve severler görüyor. Starbucks burada kurulduğundan, şehrin hemen hemen her köşesinde birden fazla yer bulabilmeniz şaşırtıcı değil. Şirketin küresel merkezi de Seattle’da kalıyor ve binanın hemen altında, herhangi bir kahve meraklısı için bir mutlaka ziyaret edilmesi gereken çarpıcı bir Starbucks rezervi yatıyor.
Seattle taze deniz ürünleri ile eş anlamlıdır. Pike Place Market’te, Actopus ve Alaskan Salmonu, alışveriş yapanların hayran kalması için buz üzerinde sergileniyor. Şehrin mutfak sahnesi, Pasifik Kuzeybatı’nın ödülünü üst düzey bir restoranda veya bir sahil kafesinde uluslararası etkilerle harmanlıyor.
Dünyanın en ikonik ve fotoğraflanan yerlerinden biri olan uzay iğnesi, başlangıçta 1962 Dünya Fuarı, “Uzay Çağı” temalı olarak inşa edildi. 605 feet yükselen kule, uzay çağındaki insanlığın isteklerini somutlaştırmak için tasarlandı ve 21 Nisan 1962’deki büyük açılışından bu yana Seattle’ın yenilikçi ve ileri görüşlü ruhunun bir sembolü olarak durdu. 520 feet’te, kulenin kendine özgü tabak şeklindeki “Top House”, ziyaretçilere şehrin hem iç hem de açık havada sadece 360 derecelik panoramik manzaralarını, Seattle şehir merkezinde, Rainier, Puget Sound ve Cascade ve Olimpik dağ aralıklarını sunuyor.
Sabahın erken saatlerinden 23: 00’e kadar açık olan ikonik uzay iğnesi, hem gece gündüz unutulmaz bir deneyim sunar. Seattle’ın müzelerini ve cazibe merkezlerini daha iyi bir değerle keşfetmek isteyenler için, 24 saat veya üç gün boyunca indirimli fiyatlar sunan özel geçişler mevcuttur.
Gün batımı yolculukları yaklaşık bir saat sürer ve Seattle’dan yolculardan ayrılan feribotlar kartpostallara layık manzaralara sahiptir: uzay iğnesi, parıldayan gökdelenler ve şehrin kentsel canlılık ve doğal güzellik arasındaki nadir uyumunun mükemmel bir yansıması olan açık mavi gökyüzü altında yükselen uzak dağlar.
Mutfak Önemli Noktaları
Mar Bellevue
Dünyaca ünlü Perulu şef Gaston Acurio tarafından yaratılan La Mar, geleneksel bir Perulu Cebichería’nın canlı ruhunu hem rahat hem de rafine edilmiş bir ortama getiriyor. Yeni Bellevue konumu, markanın Lima’daki ünlü amiral gemisine ve San Francisco ve Miami’den Buenos Aires, Bogota, Santiago, Doha ve Dubai’ye uzanan uluslararası karakol koleksiyonuna katılıyor.
Şık bir çok seviyeli yemek odasında yer alan restoran, Peru’nun ikonik yemekleri boyunca bir yolculuk sunuyor: Cebiches’den (Narenciye Marine Çiğ Balık) ve Tiraditos’tan (hassas dilimlenmiş deniz ürünleri) nedenlere (renkli, patates bazlı kreasyonlar) ve dumanlı, grrenli antikukos (marine edilmiş şişler). İmza plakalar arasında ahi ton balığı, daikon, avokado ve demirhindi leche de tigre ile Cebiche nikkei; Yerel beyaz balık, Parmesan enginar sosu, kapari ve fesleğen yağı ile Tiradito Bachiche; Klasik Lomo Saltado, soğan, domates, soya sosu ve patatesli wok-seared sığır bonfile; ve tavuk salatası ve aji amarillo aioli ile tepesinde rahatlatıcı caira limena. Uzun zamandır yaşadığım en unutulmaz mutfak deneyimlerinden biri.
Burgermaster
1950’lerin tarzı klasik bir sürüş olarak kurulan Burgermaster, Amerika’nın araba kültürünün altın çağına nostaljik bir baş sallama sunuyor. Ziyaretim sırasında, sorunsuz sistemden hoş bir şekilde şaşırdım: talimatlar bana nasıl hazır olduğumu işaret edeceğimi, siparişin tam arabamdan alındı, ödeme yerinde işlendi ve birkaç dakika içinde yemeğim doğrudan pencereme teslim edilen basit bir kağıt torbaya geldi.
Taze hazırlanmış ve gevrek, lezzetli sebzelerle servis edilen imza burger’i seçtim. Üstte değildi, ama bir yere çarptı-tam olarak bir sürüş deneyimi için umduğunuz şey. Hareket halindeyken sorunsuz, sipariş üzerine bir burger isteyen herkes için Burgermaster sağlam ve tatmin edici bir seçimdir.
Dukes deniz ürünleri
Seattle’ın ikonik kıyısı boyunca tünemiş olan Duke’un Deniz Ürünleri South Lake Union, hem yerliler hem de ziyaretçiler için taze, sürdürülebilir kaynaklı lezzetler arayışı içinde bir hedef haline geldi. South Lake Union ve Washington Gölü’nün köpüklü sularına bakan restoran, Kuzeybatı Pasifik’in en iyisini kutlayan bir menü ile tamamlanan rahat ve misafirperver bir atmosfer sunuyor.
Sürdürülebilir balıkçılık öncü Duke Moscrip tarafından kurulan Duke’un şampiyonları, otla beslenen hamburgerlerin ve yaratıcı içeceklerin yanında deniz ürünlerini sorumlu bir şekilde yakaladı. İmza favorileri arasında istiridye, deniz ürünleri “nosh” ısırıkları, tavuk örnekleyicileri ve hattan yakalanan halibut ve somon yedi farklı yol hazırladı. Balık tacos, balık ve cips ve “BM” doğranmış deniz ürünleri salatası gibi klasik konfor yemekleri teklifleri tamamlarken, glutensiz seçeneklerin düşünceli bir seçimi herkes için bir şeyler olmasını sağlar.
İster su tarafından yavaşça bir öğle yemeği ister arkadaşlarla canlı bir akşam yemeği olsun, Duke’un South Lake Union, rahat bir cazibe ve cesur, unutulmaz lezzetler arasında mükemmel bir denge kurar. Aynı zamanda grup yemek ve özel etkinlikler için ideal bir seçimdir, rakipsiz manzaraları şehrin en sevilen deniz ürünleriyle eşleştirir.
