Bir adam evde kahve dökülür. (Adobe Stok Fotoğrafı)
13 Eylül 2025 02:53 PM GMT+03: 00
TBir zamanlar en iyi çay içen bir ulus olarak bilinen Üriye, kahve kültüründe çarpıcı bir dönüşüme tanık oluyor. Espresso bazlı kahve tüketimi sürekli arttı ve yıllık kişi başına 1.1 kilogram (2.4 pound) ulaştı.
Kafeler bir zamanlar sosyal yaşamı tanımlarken, yeni araştırmalar kahvenin% 45’inin evde tüketildiğini, kafelerde sadece% 14’üne kıyasla gösterildiğini gösteriyor.
Ev Espresso Makinelerinin Yükselişi
Bu değişikliği kullanmak, son üç yılda üç katına çıkan tam otomatik espresso makineleri için patlayan pazar.
Tek bir dokunuşla en fazla 20 farklı sıcak ve soğuk içecek hazırlayabilen bu makineler özellikle genç tüketiciler arasında popüler hale geldi.
Philips markasının arkasındaki şirket olan Versun, bulgularını 11-14 Eylül tarihleri arasında düzenlenen İstanbul Kahve Festivali’nin önündeki basınla paylaştı.
Versun Türkiye genel müdürü Esin Karadede, Türk tüketicilerinin giderek daha fazla barista kahve istediğini söyledi.
Bunu “uygun fiyatlı lüks” arayışının bir parçası olarak tanımladı, şimdi birçoğu kahve makinelerini yaşam kalitesine uzun vadeli bir yatırım olarak görüyor.
Okumak için daha fazlası
Türkiye tüketimde Avrupa’nın gerisinde kalıyor
Hızlı büyümeye rağmen, Türkiye’nin hala genişlemesi için önemli bir alanı var. Karadede, ülkedeki kahve makinelerinin hane halkı penetrasyonunun sadece%3-4 civarında olduğunu, Avrupa’daki yıllık espresso tüketiminin kişi başına ortalama 5.6 kilogram olduğunu açıkladı.
Philips’in şu anda Türk Espresso Makine pazarının% 63’üne sahip olduğunu ve bu yıl ülke çapında 400.000’den fazla birimin satılmasını beklediğini de sözlerine ekledi.
Ruh hali ve yaşam tarzının bir yansıması olarak kahve
Araştırma ayrıca kahve tüketiminin duygusal tarafını da ortaya koydu. Türk tüketicilerinin% 78’i için kahve zevk ve kişisel zamanı temsil eder.
Kadınlar genellikle paylaşma ve duygusal bağlantı ile ilişkilendirirken, erkekler daha fazla konsantrasyon ve enerji ile ilişkilendirir.
Ruh hali tercihleri güçlü bir şekilde şekillendirir, katılımcıların% 37,5’i kahve seçimlerinin nasıl hissettiklerine bağlıdır.
18 ve 34 yaşları arasındaki genç yetişkinler, kahveyi ilham ve sosyalleşme ile ilişkilendirirken, 35-44 yaş arası olanlar enerji için buna değer verir ve 45 yaşın üzerindeki kişiler bunu bir ritüel ve zevk kaynağı olarak görürler.
13 Eylül 2025 02:54 GMT+03: 00
