Son yıllarda manda yetiştiriciliğinin artmasıyla Pirinçci, İstanbul’un en çok manda yetiştiren köyü olarak anılmaya başlandı. 21 Kasım 2025. (AA Fotoğraf)
21 Kasım 2025 14:12 GMT+03:00
Jİstanbul’un hareketli merkezine sadece birkaç kilometre uzaklıktaki Pirinçci Mahallesi, geleneksel köy yaşam tarzını koruyor. Meralarında manda otlatmanın yanı sıra keçi ve koyun yetiştiriciliğinin de yaygın olduğu bölge sakinleri ve ziyaretçiler, süt ürünlerini doğrudan yerel üreticilerden satın alırken temiz havanın keyfini çıkarabilirler.
Tarihsel kökler ve topluluk
Şehre yakınlığı nedeniyle ilk başta “Birinci Köy” olarak kurulan Pirincci’nin, Selanik’ten gelen yerleşimcilerin gelmesiyle bugünkü adını aldığı söyleniyor. Bugün mahallede 775 hanede yaklaşık 3.600 kişi yaşıyor. Alanın küçük bir kısmı sanayi tesislerine ev sahipliği yaparken, çoğunluğu manda, koyun ve keçilerin serbestçe otladığı meralardan oluşuyor.
İstanbul’un kalabalığına sadece birkaç kilometre uzaklıktaki Pirinçci, mandaların açık meralarda otladığı, ziyaretçilerine yerel üretim süt ürünlerini satın alırken temiz havanın tadını çıkarabildiği doğal bir köy yaşamı sunuyor. 21 Kasım 2025. (AA Fotoğraf)
Pirincci’de manda yetiştiriciliği
Yol kenarındaki yerel işletmeler, doğrudan üreticilerden temin edilen taze manda sütü, yoğurt, kaymak, keçi peyniri, kırmızı et ve sosisleri satıyor. Mandalar gündüzleri ormanlık meralarda otluyor, akşamları ahıra dönüyor, burada elle beslenip sağılıyor.
Yedi yaşından beri hayvancılıkla uğraşan yerel manda çiftçisi Ömer Satıcı, mesleğin zorluklarını şöyle dile getirdi: “Hayvanların bakımını yapacak işçi bulmak zor. Sağım elle yapılıyor ve bu da emek yoğun bir iş. Ancak burada yaşamanın da avantajları var; İstanbul’a yakınız ama doğayla iç içeyiz.”
Mandalar, geleneksel hayvancılığın günlük yaşamın merkezinde yer aldığı İstanbul’un Pirinçci köyündeki meralarda otluyor. 21 Kasım 2025. (AA Fotoğraf)
Hayvan çeşitliliği ve artan talep
Keçi çiftçisi Cüneyt Ugras, Pirinçci’nin idari statüsüne rağmen hâlâ bir köy olduğunu vurguladı. 20 keçiyle başlayıp 300 keçi yetiştiriyor. “Burada sadece manda yok, inek ve koyun da var. Manda yetiştiriciliği son dönemde daha da yaygınlaştı. Verim düşük olduğu için keçi sütüne talep var” dedi.
Mahalle sakinleri hayvancılığın sadece bir iş değil, bir meslek olduğunu vurguluyor. Ömür boyu İstanbullu olan Rasim Güre, “Buraya alıştık. Şehir kalabalık ve stresli geliyor ve her zaman evimize dönmek istiyoruz. Buranın havası ve ortamı İstanbul’un kentsel atmosferiyle kıyaslanamaz.”
21 Kasım 2025 14:15 GMT+03:00
