Sonbahar yaklaşırken, kahve tutkunları yerel Starbucks’larında mevsimlik kahve içeceklerinin en son versiyonunu sabırsızlıkla bekliyorlar. Ancak sonbahar tadında ilginç kahveler üreten tek şirket Starbucks değil. Bones Coffee, şirketin “her fincanda yaratıcılık” sloganına uygun, sonbahar aromalı kahvelerden oluşan bir ürün yelpazesine sahiptir. 7 kız kardeşin meyve aromalı kahvelerini test ettik ve her kahvenin etiketindeki tadı ne kadar iyi temsil ettiğine göre bunları sıraladık. Ve sonbaharın en güzel tadı meyveli bir lezzettir.
Sonbahar aromalı bir kahve için armut veya elma düşündüğünüzde, kemikteki ilk lezzet böğürtlen ayakkabıcıydı. Yaz sonu ile sonbahar arasındaki boşluğu dolduran böğürtlenler sulu, mayhoş ve tatlıdır. Cobbler, pişirme baharatları, tereyağının zenginliği ve derin meyve reçeli aromasıyla sonbaharın ruhunu getiriyor. Kahve, bir dilim böğürtlenli pastaya mükemmel bir eşlik edebilir, ancak Bones Coffee, bu kombinasyonu lezzetli ve karmaşık bir fincanda birleştirerek yaratıcı mutfak becerisini başardı. Aroma tek başına bizi kazanan bir yudum almak üzere olduğumuza ikna etmeye yetiyordu. Fırında pişirilen ayakkabının rahatlatıcı kokusu, taze demlenmiş kahvenin güçlü ve aynı derecede rahatlatıcı kokusuyla karışıyor.
Kahvenin tadına baktıktan sonra ilk olarak böğürtlenin derin pişmiş meyve aroması damağa çarpıyor, ardından tereyağ zenginliği ve sıcak bir pişirme baharatı dokunuşu geliyor. Bu tatlar her yudumda yoğunlaşarak kahvenin karakteristik koyuluğunu dengeler.
Ayrıca Okuyun: 9 Özelleştirme Starbucks Baristaları Sipariş Vermeyi Durdurmanızı Sağlayacak
Kemikteki böğürtlen ayakkabıcı kahvesi için daha fazla övgü
Blackberry Bones Cobbler Kahve Poşeti – Emily Hunt/Tadım Masası
Blackberry Cobbler Coffee için Bones Coffee web sitesinde çok olumlu yorumlar aldık. Bir inceleme duygularımızı çok güzel özetliyor: “Blackberry Cobbler çok lezzetli. Şu ana kadar en sevdiğim lezzet. Pürüzsüz, kremsi ve mükemmel böğürtlen tadı var. Bir fincan hazırladıktan sonra tüm mutfağım nefis kokuyor.” Başka bir incelemeye göre, mochi’nin tatlı, zengin tadı “biraz tatlı, cesur bir tada” anlamına geliyor.
Hafif tatlılık hem kahve severlere hem de kahveden nefret edenlere hitap ediyor, çünkü kendilerini kahve züppesi ilan edenler ve kahve içmeyenler denemeye teşvik edildiğinde bu lezzetten aynı şekilde keyif alıyorlar. Damakta yakaladığımız tereyağ zenginliği, ağızda kadifemsi bir his uyandırıyor. Ayrıca, Bone Standard kahve aroması serisinin kalitesine bakılırsa, iyi geliştirilmiş mochi aromasını tamamlayacak mükemmel bir demleme elde edeceksiniz. Bu notta, bir inceleme şöyle diyor: “Onu bu kadar güzel yapan şey böğürtlen ayakkabıcı tadı bile değil. Kahve tadı ve ağızda bıraktığı his.”
Bu sade kahveyi denedik ve daha fazla soslamaya gerek yok, ancak daha da lezzetli olması için bir miktar krema veya yulaf sütü ekleyebilirsiniz. Böğürtlen bir yaz sonu meyvesi olduğundan, böğürtlen ayakkabıcı kahvesini buzlu bir ikram haline getirerek yaz sonu sıcağını içinize çekebilirsiniz. Bunu yaparsanız, buzlu kahvede o cesur tatları aldığınızdan emin olmanın en kolay yolu, kahveyi bir gece önceden demlemektir.
Yiyecekler hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Tıpkı sizin gibi binlerce yemek meraklısının, her seferinde bir e-posta göndererek mutfak ustası olmalarına yardımcı olduğumuz ücretsiz bültenimize kaydolun. Bizi Google’da tercih edilen arama kaynağı olarak ekleyebilirsiniz
Tabloları test etme hakkındaki ana makaleyi okuyun.